Revista Digital de Tecnologías de la Información y Comunicación. Vol. 6, No. 2. Semestre julio-diciembre de 2010. ISSN: 1870-7505

 

TURISMO Y ENTROPÍA

Ignacio Paredes Ángeles
Sandra Luz Ávila Toscano
Armando de la Paz Jaramillo
Teresa Pacheco Linares
Andrés Uribe Alpizar
Vicente Islas Hernández

 

 

Resumen

Con  la  segunda ley de la termodinámica de Rudolf Julius Emmanuel Clausius, en donde los procesos naturales espontáneos son irreversibles y llevan una tendencia hacia el desorden y el caos y la propuesta de Jafar Jafari que analiza la situación nacional del turismo a partir de una perspectiva histórica a través de cuatro plataformas, que  en su momento simbolizaron una restricción en el sistema turístico nacional, que al irse implantarse de manera natural y espontánea sin reemplazar una a la otra sino en coexistencia, liberaron restricciones de tipo social, político, legal, económico, cultural, ético y tecnológico; describiremos por analogía la situación actual del puerto de Acapulco.

Sumary

with the second thermodynamic law by Rudolf Julius Emmanuel Clausius, where the spontaneous natural processes are irreversible and with a tendency towards disorder and chaos and the proposal by Jafar Jafari which analyzes the national situation of tourism as seen from a historical perspective of four platforms, which at a certain period of time symbolized a restriction in the national touristic system, that by being placed in a natural manner and without replacing each other but rather co-existing, released restrictions related to different types such as social, political, legal, economical, cultural, ethical and technological restrictions. the present situation of the port of Acapulco will be described by way of analogy.

De acuerdo a Rudolf Julius Emmanuel Clausius, uno de los formuladores de la segunda ley de la termodinámica, los procesos naturales espontáneos son irreversibles y llevan una tendencia hacia el desorden y el caos mientras se degrada la energía1.

En su propuesta sobre la cientificidad del turismo, Jafar Jafari nos propone cuatro plataformas, cada una de ellas y en su momento fue una restricción en el sistema turístico nacional, que al irse liberando una después de la otra liberaron también restricciones de tipo social, políticas, legales, económicas, culturales, éticas y tecnológicas, por implantarse de manera natural y espontánea sin reemplazar una a la otra sino en coexistencia.2

Durante el periodo de gobierno del Presidente Manuel Ávila Camacho  y  más tarde de Lázaro Cárdenas del Río, se percibió al turismo como una industria generadora de divisas, de empleo, protectora del patrimonio natural y la cultura del país y como un instrumento de paz. Aunque no debemos soslayar que también obedeció a la claridad con que los entendidos en la materia la concibieron en las primeras décadas del siglo XX, en que empezó a dar frutos espectaculares, cuando logró ser alentada, financiada, dirigida e impulsada por y en beneficio de poderosos grupos inversores internacionales y apoyada por organismos internacionales como la Organización Mundial del Turismo (OMT), El Consejo Mundial de Turismo (WTTC) y  la Asociación Internacional de

Expertos Científicos del Turismo (AIEST)3

El crecimiento sostenido del turismo desde la Segunda Guerra Mundial, ha despertado un enorme interés como industria y como fenómeno por lo que se considera que su estudio se debe realizar desde los cuatro estadios o plataformas de pensamiento mencionados por Jafari: defensa (advocacy)  o plataforma favorable, aleccionamiento (cautionary)  o plataforma desfavorable, acomodamiento o refundición (adaptancy) o plataforma conciliadora y conocimiento fundado (knowledge) o plataforma científica.

(a) Defensa  (plataforma favorable). Imaginemos  que tenemos una caja con cuatro divisiones movibles y en cada división  canicas de diferentes colores: azules, amarillas, rojas y verdes.  De acuerdo a la analogía anterior, iniciamos quitando un grado de restricción al sistema, utilizando para este caso la primera de las cuatro plataformas: defensa.

Con la caída del Cuartel Moncada en 1959 los Estados Unidos de Norteamérica volvieron su mirada a los  destinos turísticos del pacifico mexicano entre ellos Acapulco, en  la década de los sesentas se observó un desplazamiento importante de visitantes hacia estos lugares, generando un apoyo a la economía nacional e impactando directamente a los destinos de playa, beneficiándose de forma inmediata con el gasto de las corrientes de visitantes del extranjero que aspiraban al descanso y a la recreación. Debido a este auge, se dieron facilidades a los inversionistas nacionales y extranjeros y con esto se generó  la primera caída de las restricciones impuestas y un rompimiento en el  equilibrio turístico nacional generado por las empresas

privadas, organismos públicos y asociaciones del comercio entre otras de manera  directa o indirecta, quienes consideraron que el turismo traía consigo los siguientes beneficios.4

Tabla 1. Beneficios del turismo

Beneficios económicos
(puede generar)

Beneficios socioculturales
(puede generar)

Trabajo intensivo y empleos: De tiempo completo, de temporada.
Intercambios comerciales con el exterior
Construcción de infraestructuras
Generalizar el desarrollo
Complementar producción de otras actividades económicas

Generalizar la educación
Promover la compresión entre los pueblos y la paz
Eliminar fronteras: Lingüísticas Raciales, Políticas, Religiosas
Preservar las tradiciones
Facilitar la valoración de las diferentes culturas

En el caso de Acapulco, como un destino turístico, observamos que no se ha rebasado esta plataforma de inicio.

(b) Aleccionamiento (plataforma desfavorable). Volviendo a la analogía de las canicas, cuando quitamos la siguiente restricción dejando que se mezclen canicas de dos diferentes colores,  el beneficio del turismo  las amarillas, con la plataforma desfavorable   o  de Costos del turismo representada en este caso con las canicas azules, dando paso en el sistema, a la plataforma desfavorable que ha continuación se explica.

En los años setentas miembros de la comunidad de expertos, preocupados por la protección al ambiente y preservación de la cultura, contribuyeron de manera muy importante al surgimiento de la postura desfavorable ya que como resultado de   investigaciones respetables pusieron sobre la mesa  los siguientes efectos del turismo.

Tabla 2. Costos del turismo


Costes económicos
(Pueden)

Costes socioculturales
(Pueden)

Causar inflación
Grandes pérdidas
Traer estacionalidad y contribuir al desempleo
Facilitar la difusión de rumores, enfermedades y fluctuaciones económicas
Provocar un desarrollo económico desequilibrado
General extrañas dependencias
Dañar los recursos y provocar intrusión visual.

Contribuir al desentendimiento
General estereotipos
Traer xenofobia
Producir contaminación social
Mercantilizar la sociedad así como su cultura, su religión y sus expresiones artísticas
Romper la estructura familiar
Contribuir a la prostitución
Incrementar la criminalidad
Inducir a conflictos en la sociedad anfitriona.

(c) Acomodamiento o refundición  (plataforma conciliadora). Cuando se libera la tercera restricción  que permitirá la mezcla de las canicas azules  y  amarillas  con las rojas, obtenemos otro estado del sistema: la plataforma “conciliadora” que propone una simbiosis de las plataformas favorable y desfavorable, la cual sostiene que todas estas formas de turismo se basan en el respeto a la comunidad anfitriona,  emplean los recursos locales, son relativamente fáciles de gestionar, no son destructivas, benefician  tanto a los anfitriones como a los huéspedes y mejoran la comunicabilidad entre ellos, favoreciendo aquellas formas de turismo que son especialmente respetuosas con las comunidades anfitrionas y con su cultura y su medio ambiente al mismo tiempo que favorece al turista por medio de oportunidades y experiencias positivas. Las estrategias que propone son las siguientes.

Tabla 3. Oportunidades y experiencias positivas del turismo


Agroturismo
Turismo basado en la comunidad, (cottage)
Turismo ecoturismo,
Turismo de granja
Turismo verde
Turismo indígena
Paraturismo
Turismo sustentable

Turismo consciente
Turismo controlado
Turismo de cabaña
Turismo natural
El “no turismo
Turismo sensible
Turismo blando
Turismo sostenible.
Turismo rural
Ecoturismo

(d) Conocimiento fundado (plataforma científica). Al liberar la cuarta restricción  que permite la mezcla de las canicas azules, amarillas, rojas y verdes obtenemos el estado  último del sistema.   Esta última plataforma, formada sobre todo por profesores e investigadores de la comunidad universitaria constituye por sí misma una verdadera aportación de naturaleza científica y se presenta como un cuerpo de conocimiento objetivamente configurado que tiende puentes de conexión, -no ataduras- con otros enfoques. Es el eje sobre el que descansa la responsabilidad de generar el equilibrio a través de la investigación y separar científicamente la referencia que hace  Popper, respecto a que  una cosa es la realidad “física” y otra muy distinta la realidad configurada  (conjunto de ideas vertidas sobre la materia  desde hace años).5

Tabla 4. La plataforma científica del turismo


Estructura de un modo sistemático el estudio del turismo.

Anexiona varios campos de investigación o disciplinas

Determina su lugar en el amplio contexto multidisciplinario que lo genera y acomoda.

Examina sus funciones a nivel personal, sectorial, empresarial, gubernamental y sistémico.

Identifica los factores que lo influencian y que son influenciados por él.


El principal objetivo de la plataforma  anterior sirve para la formación de un cuerpo de conocimiento científico del turismo que contribuya a un tratamiento Holistico, que incluya, entre otras cosas, sistemas emisores y receptores de turistas y su interdependencia en el texto y el contexto total que los ponga en funcionamiento y no sólo al estudio de sus impactos o formas.6

La entropía de este sistema aumentó al ir quitando restricciones, inicialmente había un orden establecido. Al final del proceso  no existe orden alguno dentro de la caja. La entropía es en este caso una medida del orden (o desorden) de un sistema, o de la falta de grados de restricción; la manera de utilizarla es medirla en nuestro sistema inicial, es decir, antes de remover alguna restricción, y volverla a medir al final del proceso que sufre el sistema para detectar los  cambios en las condiciones del mismo.

El proceso que efectuamos al quitar las separaciones en la caja de canicas, permitió que se revolvieran unas con otras, sin un orden y una vez terminado el orden que había en las condiciones iniciales del sistema este nunca  más volverá a establecerse.

Podemos concluir que si un proceso ocurre espontáneamente, -como ha sido el caso del Puerto de Acapulco-  la situación inicial no regresa, ya que si los eventos van a una situación más "cómoda" y  con menos gasto de energía,  la naturaleza no va a volver a una situación inicial más "incómoda" o menos probable de manera natural. En otras  palabras,  “si un proceso ocurre espontáneamente, sin aporte energético, no tiende a volver a la situación inicial, por lo que el proceso es irreversible”.

La actividad turística en Acapulco es una actividad rezagada, la mayoría de los actores involucrados en ella prestan un servicio de baja calidad   y han permitido que todo avance sobre un proceso natural evitando esfuerzo y desgaste, dejando que sólo algunos de ellos hagan el trabajo de gasto de energía, implementando estrategias individuales que posicionan a sus empresas y a Acapulco  en un lugar aceptable de productividad Mientras el resto de ellos  ignorando este esfuerzo pretenden beneficiarse del trabajo de los que toman decisiones para su empresa y para Acapulco, dejando todo a la suerte, pensando que si hubo trabajo y dinero para todos en los años pasados, algún día será  igual.  Se admite con frecuencia que el futuro es una simple prolongación del pasado ya que Acapulco se recomienda solo, perdiendo de vista que en el proceso de  entropía es irreversible

Este proceso natural parece no querer entenderse por los diferentes actores del turismo,  la gente cambia, la sociedad cambia, los valores cambian, las necesidades y las expectativas cambian y también cambian los estilos de vida.  Estos cambios, a su vez, definirán y redefinirán el futuro de la industria turística  y de sus principales productos, porque el turismo refleja los cambios habidos en la sociedad y estos cambios son irreversibles, ya fueron y no serán otra vez.

Para dejar bien claro el concepto pongamos el siguiente ejemplo. Pensemos en un  automóvil  que necesita de una fuente de energía capaz de hacer que el auto se mueva, como la gasolina y el sistema de chispa del motor, la energía que el coche ha utilizado  para moverse, se "gastó", fue  energía liberada mediante un proceso químico que ya no podrá ser utilizable para que otro motor produzca el mismo trabajo.

Todo en la naturaleza entropicamente es irreversible, pero puede retardarse  el proceso y lograr cierta reversibilidad7.

En  cualquier plataforma,  siempre y cuando se cuantifiquen y cualifiquen en tiempo su evolución y sus efectos  con una medida precisa e  infinitesimal de los mínimos cambios de estado o situaciones diferentes que se detecten en las diferentes condiciones  internas y externas de los factores sociales ,legales, económicos, políticos, culturales, y sustentables que influyen  en la actividad turística;  en un claro desafió al tiempo para que nuestras premisas permitan observar  la variación de los eventos con una generosa lentitud, y mantener el estado de equilibrio del sistema en todo momento.
Por lo anterior consideramos  que la manera ideal para mejorar la situación del puerto de Acapulco y de destinos en similares condiciones  es mediante un proceso de entropía negativa para retardar lo no renovable, con trabajo constante,  luchando por una unidad desde el sector de su competencia: social, público o privado.  Aprovechando el liderazgo, las estrategias, el esfuerzo y la creatividad de los  destinos de vanguardia para generar una situación semejante de bonanza económica, para  el beneficio de Guerrero y de Acapulco.

Bibliografía.

1Dr. Mario Sproviero; Entropia: ¡uProgresoÂ" para la destruccion!Jean Lauand, 10-7-01 Traducción: Miguel Ángel García Olmo)... en 1850 por el físico alemán Rudolf Julius Emmanuel Clausius (1822-1888) ... www.conoze.com/doc.php?doc=1300.

2 Jafari, Jafar. The scientification of tourism, en: Host and guests revisited, Tourism issues of the 21st century V. L. Smith y M. Brent. Edit.  Cognizant Communication Corporation, New York, 2001.

4 Jiménez Martínez, Alfonso de Jesús., Turismo estructura y desarrollo,  editorial Mc. Graw Hill interamericana de México, S.A de C.V. 1992.

5 Popper, Karl Raimund (1995). La lógica de la investigación científica. Círculo de Lectores. ISBN 978-84-226-5628-9.

6 Jafari, Jafar. The scientification of tourism, en: Host and guests revisited, Tourism issues of the 21st century V. L. Smith y M. Brent. Edit.  Cognizant Communication Corporation, New York, 2001.

7 Entropía Caos y orden - Ver como html Rudolf Julius Emmanuel Clausius....   (1865) Introduce la entropía como la formulación... usado por primera vez en 1850 por el físico alemán catarina.udlap.mx/u_dl_a/.../lap/carmona_c_dc/capitulo1.pdf.
(a) Primera plataforma de Jafari Jafar. (b) Segunda plataforma de Jafari Jafar. (c) Tercera plataforma de Jafari Jafar. (d) Cuarta plataforma de Jafari Jafar.